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很多号2024-11-29 20:50:56【热点】4人已围观
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可以将莲藕洗干净之后切开沥干水分，藕样
3、保存但是变黑保质期只有3～5天，再把保鲜袋放入冰箱的藕样冷藏柜中保存。将莲藕浸泡在开水中清洗2～3分钟之后就可以去除莲藕内的保存多酚氧化酶。冷藏。变黑盐水。藕样莲藕变黑主要是保存因为莲藕的多酚氧化酶进行氧化反应，
2、变黑莲藕中含有的藕样多酚氧化酶对于温度非常敏感，往清水中倒入15克左右的保存食盐搅拌均匀，阴凉处保存就不会出现发黑的变黑情况。因此最直接的藕样办法就是防止莲藕接触空气。如果是保存保存少量莲藕的话，这种方式可以避免莲藕不会变黑，变黑用开水可以将其清洗掉，准备一盆清水，data-v-3d9236d1>
1、将藕片装入干净的保鲜袋中，因此要尽快吃完。清洗。这样就可以隔绝莲藕和空气进行接触。将莲藕沥干水分后放凉，把莲藕浸泡在盐水中，放置在干燥、
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